今日は美作教室で3日連続お茶三昧！ 皆様のお陰で花咲くお喋りも楽しい時間です。 晩秋のお茶会の練習をしました。 #中国茶教室 #美作教室

各地お月見のイベントで賑やかですね！ 今年は中秋の名月が15日でした。 当日は後楽園に観月茶会も兼ねて残念ながらお月様は雲隠れ。 茶席で和菓子の後のお抹茶がとても美味でした。 来年は芝生で無我茶会をしてみたいです。 #お茶会 #イベント

16日は「おうちでプチ茶会」第３回目をしました。 テーマは「プアール茶を美味しく飲みましょう」。最初は散茶にクコ・菊花を入れて甘めに飲みました。次に固形茶を崩して淹れます。 丸い月の形をしたプアールは中秋の頃にぴったりのお茶です。生茶と熟茶の違いを味わいながら美味しいお団子...

岡山市北区広瀬町の旭公民館では、ＥＳＤの一環で共に生きるというテーマで市内在住の外国人の方に様々なテーマでお話をして、交流を深めるイベントをされています。今回の国は台湾でした。その際、講演の会場で台湾茶も淹れてほしいとのご依頼を受けました。

朝夕は時折涼しく感じられるようになりました。 8月最後の週末は、県北・津山と美作市の教室に行って来ました。 皆さんお元気でそうで、安心。夏休みのお土産のお菓子を沢山頂きありがとうございました！ 岡山教室もありました。上級の生徒さんの写真が撮れていませんでした。残念！...

東日本の台風は過ぎましたが、皆様ご無事だったでしょうか。西日本は猛暑が盛んで、毎日ぐったりです。さて、土曜日に行ったプチ茶会の様子をアップしました。前半はグレープフルーツと紅茶を使って、セパレートティーの実習！紅茶のお勉強をなさっている生徒さんにお願いして、教えて頂きました...

気がつけば、8月も後半。 先日の日曜のレッスン後、突然スコールとなり叩きつけるような雨が一時間も続きました。最近は台風が発生したり、お天気も色々です。 今回は中国紅茶の審評でした。 中国で紅茶が作られたのは、福建省、清の時代から緑茶に代わって、烏龍茶や紅茶が生産されるように...

三連休いかがお過ごしでしょうか。 間もなく梅雨明けですね。夕暮れになると ゆうすげ という黄色の花が咲きます。「今日も暑かったね、お疲れ様」と言ってくれているようです。 先日、少人数のプチ茶会を行った時のレポートです。この日は午後からにも関わらず、風が気持ちよく爽快でし...

朝から猛暑が続きますね 月一の美作教室へ行ってきました！芽茶をグラスで飲みながらお茶の成分についてのお話。お茶に含まれるタンニンは血管壁を丈夫にし、動脈硬化を防ぎます。 また、カフェインは眠気防止、リラックス効果、その他、ミネラルやビタミン、たんぱく質など多く有効成分があり...

7月になりましたね。一気に気温上昇した週末でした。 最近はアイスティーを冷蔵庫に常備しています。煎茶や紅茶も美味しく飲めます‼免疫力がアップする「エピガロカテキン」をとるには、氷水出しが良いそうですよ！以前NHKガッテン🎵で紹介されましたね。...